筆者は大阪に行ったら1日で5,6軒たこ焼き屋をハシゴしてしまうくらいたこ焼きマニアなのですが、生まれも育ちも関東のため、子供の頃から「美味しいたこ焼き＝築地銀だこ」というイメージを持って生きてきました。 しかし、関西出身...